成都红景泰特色小面培训

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成都面食-韭菜盒子培训

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成都面食-韭菜盒子培训

发布日期:2018-04-27 09:06 来源:成都面食培训 点击:


  韭菜盒子培训

 

 

  培训内容

  韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃,在有些地区也是节日食品。一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品,适宜于春季食用。

  该制品表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。

  韭菜盒子清乾隆年间,袁枚所著《隋园食单》对韭菜盒的制法就有记载。南通制作韭菜盒子历史悠久。今之韭菜盒制法大有改进,沸火汤面皮,淀粉充分糊化,大量吸水,油炸后,表面酥微脆,内里软白嫩。也是陕西特色小吃之一

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  住宿安排:学习期间吃住均由公司提供

  授课方式:实操为主,理论为辅;先学后做,先易后难。一对一、手把手、全程亲手操作,守护式指导

  授课时间:滚动教学,随到随学,不限时间,也可根据徒弟情况灵活安排,学会为止。

  授课地点:重庆市武侯区红牌楼商业城A座(武侯生活广场、红牌楼海鲜农贸市场旁)

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