成都面食培训中心分享炒面不粘锅的方法

　　炒面的食疗价值是易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　1.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群

　　2.提高免疫力：富含蛋白质，是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　3.均衡营养：有平衡膳食的作用。

　　重庆面食培训中心分享炒面不粘锅的方法：

　　1、为了避免在炒的过程中面条粘锅，可在面条煮熟后在冷开水中过凉，或直接用自来水冲凉，这样炒时就很容易将面条炒开，不会粘锅或黏在一起。

　　2、由于面条本身是熟的，在炒制的时候就要用大火，快速地炒透炒匀炒入味。

　　3、炒面要将锅烧热后再加油放料炒，这样不至于粘锅。