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200余名厨师会聚广元剑门关 300余道菜绘出彩色“

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200余名厨师会聚广元剑门关 300余道菜绘出彩色“

发布日期:2018-06-21 16:44 来源:成都面食培训 点击:


  2016年1月30日,四川剑门关景区举办了“把剑门关的味道带回家”新年祈福活动,200余名厨师手持大勺、端着大肉、手捧菜篮、列队上演了别样的美食“大阅兵”。

  上午11时,随着音乐的响起,由专业厨师、民间厨师、家庭妇女、厨艺学生、宾馆饭店厨师等组成的方阵开始接受游客和当地群众的“检阅”。由数名农民组成的民间厨师代表队,头戴棉帽、腰系围裙、手持大勺,精神抖擞;十名家庭妇女组成的大妈代表队,一个个胸前挂满蔬菜,手里握着厨房用具;统一着装的学生代表队、村姑代表队、宾馆饭店厨师依次整齐地走进现场,现场掌声阵阵。

  美食“大阅兵”结束后,“四大宴席”非物质文化传承人用现场制作的300余道菜拼出“2016”字样,让来自全国各地的游人们在惊叹之余更享“舌尖上的美味”。随后,名厨们现场与游客互动,教学民间美食菜肴,馈赠民间菜品的原材料,让游客们高兴地将剑门关传统美食的味道和制作方式带回家去。


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