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怎么选择好的面馆加盟?

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怎么选择好的面馆加盟?

发布日期:2018-06-21 16:43 来源:成都面食培训 点击:


  面馆作为一个传统的小吃店,因为方便实惠等优势深受大众消费者的喜爱,但也因为 它的售价低,品质一直难以提升,但在中国小吃行业 它的消费占比依然很高。面食在中国有着数千年的食用历史,面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接 受与喜爱。面馆在全国各地有根深蒂固的消费需求,也有巨大的市场潜力,有人更看好面馆加盟店,它比传统的家常面馆产品品质有保证、更规范化、更专业、更卫 生、也更具有吸引力。即使要加盟面馆,但是自己掌握面食核心配方也是最重要的,重庆面食培训中心红景泰厨师培训就是各位最好的选择。

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  在当下的餐饮市场,价格低不一定占主流,但是产品品质好生意就不会差,开面馆 如何才能把面条的品质做好呢?面馆加盟店首先不会定太低的售价,因为只有在保证有利润的情况下才能做出更好的产品,当然这个售价也需要在店铺周边的消费者 的承受范围内,一碗面的利润保守计算大概有百分之六十左右,出去房租、水电等,至少也能占到百分五十,就拿一碗川味面来说面条的成本不高,主要是:面臊 (肉类)、碗底(调料)、高汤(骨汤)、配料(红油糖色等)想要把一碗面的品质做的更好有很多种方法:新鲜的食材、现熬的大骨高汤、选取优质的大料等等, 但是川味面大家更注重油料(即红油),红油的作用是:提色、提香、提味,它是一碗川味面的“灵魂”,制作四川红油需要鲜榨菜籽油,干红辣椒粉,以及数十种 香料食材才能做出一锅色香味俱全的优质红油。


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